Bougatsa / Μπουγάτσες

Handmade crispy sheet opened in the air with the uniqueness of Thessalonian technique. Aromatic filling of selected materials in many variations.

Feuille croustillante faite à la main ouverte en l’air avec le caractère unique de la technique thessalonicienne. Remplissage aromatique de matériaux sélectionnés dans de nombreuses variantes.

Χειροποίητο, τραγανό φύλλο ανοιγμένο στον αέρα με τη μοναδικότητα της Θεσσαλονικιώτικης τεχνικής. Αρωματική γέμιση από επιλεγμένα υλικά όπως φρέσκο γάλα, φέτα, κιμά και σπάνακι.